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从美发店(diàn)小工成长为三家店的老板
作者(zhě):admin 来源:华(huá)商晨报 日期:2012-05-21 浏览
大家在一起(qǐ)研究美发技术
  用(yòng)人、服务 他(tā)有自己的(de)模(mó)式(shì),从小工到老(lǎo)板,他用了10年时间。

  如今(jīn)已经拥有(yǒu)3家大型美发店,他还在继续(xù)扩张自己的“地盘”,他把(bǎ)美(měi)发当成事业来做。

  从小工成长为老板(bǎn)


  白(bái)色T恤(xù)衫、蓝色牛仔裤、小平头(tóu),从外形上很难看出33岁的李涛是拥有3家大型美发店(diàn)的老板。

  李(lǐ)涛(tāo)给自己的定位是刚刚起步的创业(yè)者,因为现有(yǒu)的成就离他的目(mù)标还是太远。

  17年前(qián),刚(gāng)刚摆脱(tuō)未(wèi)成(chéng)年人身份的李涛进(jìn)入(rù)一家美发店做小工。

  “我从(cóng)小就喜欢看理发师摆弄头发(fā),”尽管那时候这并不是被(bèi)人看好的职业。从(cóng)洗发开始做起,李涛认(rèn)真学习每一样(yàng)与头发有关(guān)的技术。洗(xǐ)发(fā)、护发、剪发、染发、烫发,聪明的他很(hěn)快成(chéng)为店里(lǐ)的“主力”。

  90年(nián)代最流行的是郭富城的中分发型,稍稍时尚的人都是这一(yī)种款式(shì),李涛竭尽所学也只是稍作改变,“我不相信(xìn)所有人都适合这一(yī)种发型。”

  李涛意(yì)识到他对头发的基础知识了解太少,满足不了(le)技术上的要求,于是他到专业美发学校学习美发理(lǐ)论。

  从(cóng)1996年到2006年,10年时间里,“学习(xí)”是李涛人生的关键词,只(zhī)要(yào)有机会提高技术,他绝(jué)不(bú)放过。

  “这段学习太重要了,我的视野和以前完全不一样。不仅是技术,更重要的(de)是理(lǐ)念。”李(lǐ)涛说,直到这时(shí)他才有足够(gòu)的信心开创自己的事业。

  2007年,李涛终于结(jié)束了打(dǎ)工生(shēng)活,开始创立(lì)第一家美发店(diàn)。

  6个发(fā)型成就了他


  几乎所有的(de)创业(yè)者都有同样的故事先苦后甜与磕磕(kē)绊绊,李涛也是同(tóng)样(yàng)的路数。

  由于资金原因(yīn),他选(xuǎn)店的位置较偏,人流(liú)很少,规(guī)模(mó)也不大。刚(gāng)开始的那段时(shí)间(jiān),每天的顾客还不及店里的员工多。面对惨淡的经营状况,团队里开始有人动摇,另寻(xún)出路,李涛虽(suī)然无(wú)奈却并(bìng)不阻拦。

  面对压力,他表现的十分(fèn)自(zì)信,“我相信我的技术和理念(niàn)。”没有顾(gù)客的时候,他和大家一起(qǐ)琢(zhuó)磨(mó)流行(háng)趋势(shì),研究(jiū)染烫技术。

  第一年,赔钱;第二年,收支平(píng)衡;第三(sān)年,火爆。

  李(lǐ)涛的(de)理发店突然间人满为患,他的团队共(gòng)同研发(fā)出(chū)来(lái)的6款新发(fā)型得到时(shí)尚(shàng)女士的认可。

  “那(nà)是2009年下半年,这6款(kuǎn)新(xīn)发(fā)型和(hé)第二年流行起来的梨花烫十分相近,在当时是非常时尚的。”李涛说,源(yuán)源不断的顾客几乎成为对店里(lǐ)所有员工的考验,大(dà)家每天(tiān)都超负荷工(gōng)作,但忙碌背后是喜悦。

  李涛很清楚,美发是一个(gè)服务行业,他特(tè)别注重服(fú)务质量,所以顾客的忠(zhōng)诚度很高。源源不断的(de)顾客让他感觉到,开设第二家店势(shì)在必行。

  2010年,李涛应(yīng)顾客的要求开了第二(èr)家(jiā)店。这是一家“含着金匙”诞(dàn)生的店面,一开店就(jiù)火(huǒ)爆(bào),因(yīn)为(wéi)全都是一店的老顾客(kè)。2011年,李涛的第(dì)三(sān)家店在铁西区顺利开业。

  实行一对一服务模(mó)式


  回(huí)想起一路走来的艰辛,李涛说他从没(méi)有为店里的技(jì)术发(fā)过愁,令他失(shī)眠的是(shì)美发店(diàn)的经营模式(shì)。

  在开设二店时,李涛(tāo)发(fā)现自己的经(jīng)营(yíng)知识匮乏,不(bú)足以给他一个(gè)新的经营模式,能在保证美发质量的同时(shí)提(tí)高服(fú)务质量。他翻看了(le)很多经营方面的书籍,开始了(le)另(lìng)一个(gè)集中(zhōng)的学(xué)习阶段(duàn),上课、看书,俨然一个即将高考(kǎo)的学生。

  从开办二店开始,李涛的美发店有了预约(yuē)制,老顾(gù)客(kè)来(lái)做头发(fā)要提前预约。来到店里,只有(yǒu)一位技(jì)师服务,技师亲自给(gěi)顾(gù)客洗发、剪发(fā)、烫发、染发,直到把顾(gù)客(kè)送出门口。

  这一模式摈(bìn)弃了现(xiàn)在(zài)大(dà)多数美发店的流水线(xiàn)模式,“一个人服(fú)务,能够让顾客感受到自己被重视(shì),在染烫方(fāng)面,一个(gè)人操(cāo)作避免中间交流上的误差(chà)。”

  这(zhè)一模式为(wéi)顾客所认可。为了保证服务质量,李(lǐ)涛规定,每位技师每天只能接待10位预约顾客。

  除了服务模式,店里的体(tǐ)制(zhì)也(yě)有改革。李涛店里的所有员(yuán)工都不再是绩效(xiào)制,而(ér)是固定工资,工资分为7个档次,根据美发技术(shù)来(lái)评定,半年(nián)到一年评定一次。有(yǒu)固定工资,就能保(bǎo)证技(jì)师服务的时间和(hé)质量,技术(shù)评定实行的(de)末位(wèi)淘汰制又能让大家专心于提高(gāo)技(jì)术。

  既有激励,又不给员工(gōng)过多(duō)压(yā)力,李涛店里的员工(gōng)流(liú)失率非常小,当(dāng)初和他一起创(chuàng)业的几个“战(zhàn)友(yǒu)”如(rú)今大都成为(wéi)管(guǎn)理层(céng),他的3个(gè)店长都是和他一起奋斗过来的(de),如今李(lǐ)涛为每位(wèi)店长配备(bèi)了轿车。下(xià)一步,他打算(suàn)给员工交保(bǎo)险,给大家足(zú)够(gòu)的保障。

  想把美(měi)发店股份制


  已经有3家店(diàn)面的李涛并(bìng)不(bú)满足于现实,他的目标是做出自己(jǐ)的品牌。

  他说,他(tā)和员工们都在(zài)不断(duàn)学习,他学经营知(zhī)识,员(yuán)工学习美(měi)发技术。他每年都派店里的骨(gǔ)干(gàn)到韩国(guó)学习技术和(hé)理念,每周都为大家做培训,以(yǐ)保障美(měi)发店最基础的服务质量。

  他打算加(jiā)快自己(jǐ)的扩张步伐,在沈阳(yáng)开出10家店(diàn)面,保(bǎo)证各(gè)个区都有自己的地盘(pán)。

  另外(wài),他打算把美发店的体制(zhì)进(jìn)行进一步改革(gé),改为股份(fèn)制,让店里(lǐ)的高层都有自己的股份,员(yuán)工在做到(dào)一定级别后,也能够持股。还有很多设(shè)想,他要一步一步实现。

  预约制模式是趋(qū)势


  辽宁省美容美发协会(huì)会长程(chéng)利国(guó)认为,现在的美发行业拼的就是服务。

  预(yù)约制的服务(wù)模式在(zài)国外早已流行起来,现(xiàn)在沈(shěn)阳市内(nèi)还比(bǐ)较少,是将来的发展趋(qū)势(shì)。这种模式更能体(tǐ)现(xiàn)美发店的高端定位,给(gěi)顾客更好的服务。

  美(měi)发是(shì)一个技术(shù)共通的行业,需要(yào)创业(yè)者不断(duàn)学习,掌(zhǎng)握最前沿的技术。入行者(zhě)不要盲目开始创业,掌握(wò)过硬的技术是(shì)基础。尽管现在从业者非常多(duō),但(dàn)美发是人(rén)们生活中必不可少的需求,因此这一行业仍(réng)然很有价值。

  建议前提:第一,团队合作(染(rǎn)烫剪都有专长);第二(èr),技术过关;第三,不开路(lù)边小(xiǎo)店,无竞争力(lì)。

  前(qián)期投入:租房、装修、染烫设备、货品储备(bèi)(染烫药水等(děng))、员工前3个(gè)月的工资,总共(gòng)大(dà)约20万。

  经验(yàn)提(tí)示:“前3个月(yuè)肯(kěn)定不赚钱,到(dào)第4个月,开始有(yǒu)回头客,经营状况(kuàng)逐渐好转。”李涛说。

  服务理念:一定要把顾客至上的理念放在心里(lǐ)。

  在这(zhè)里(lǐ),我(wǒ)们将向您介绍一个个创(chuàng)富故事,带(dài)您走进他们的艰辛(xīn)与(yǔ)成功,了解他们成长的(de)路径与心得。

  每个人都有对企业和财富的梦想,每个人都有成为(wéi)“老板”的渴望。对于创业者来说,走向成功的路上,少不(bú)了资源、智慧、经验(yàn)、技(jì)巧以(yǐ)及(jí)准确的(de)判断(duàn)力。

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