听（tīng）很多外行人都觉得美容美发行业很暴利，这里（lǐ）就单从美发这块（kuài）讲起，五一劳（láo）动节前（qián），据新快报报道，广州一美发店谎称水价（jià）上涨提价被罚10万（wàn），美（měi）发店价格（gé）上涨是有很多（duō）因素的，不过单（dān）单以还未正式（shì）开（kāi）始实施的水价上（shàng）涨为由是说不过去（qù），这也是让人议论纷纷，此话题就不提了。近来看到很多（duō）媒体（tǐ）纷纷暴料，说美发店（diàn）收费是暴利！诈听起来好像是这么回事，可是仔（zǎi）细分析（xī）却（què）发现出入太大，顾客不断抱怨的同时（shí），美发店的老板更是叫苦不迭。顾客说（shuō）一只染膏一瓶烫发水仅（jǐn）十几（jǐ）元或（huò）几十元，收了我们顾客那么多钱还不（bú）是暴利呀？发型师说我们的（de）技术是无价的，不能用金钱来衡量。顾客又说不就是简单的修剪一（yī）下，都是（shì）小工助理再做，不需要什么技术的（de），而发型师则说我们的房（fáng）租（zū）、水电、人（rén）员（yuán）工资等等都要钱呀！谁（shuí）说的都有道理，但是（shì）谁也说服不了谁（shuí），还是让我们用科（kē）学的方法来验证一下吧。

　　许多美发店（diàn）的经营者总是认为收入减去（qù）支出就（jiù）是利润（rùn），道理是没错，但关（guān）键是统计的数据和（hé）项目是否准确？收支（zhī）损益是否（fǒu）平（píng）衡（héng）？统计科目是否（fǒu）健全等……其实要想知道美发（fā）店收费（fèi）是不是暴利的方法很简单，我们完全可以通过（guò）一个简（jiǎn）单（dān）的（de）财务统（tǒng）计进行（háng）核算便（biàn）可得出结果。大凡（fán）懂得财务知识的人都（dōu）知道，我们不能拿一个单一的服务（wù）项目来计算是否（fǒu）盈利还是亏损，必须通（tōng）过（guò）计算得出一个平均数（shù）值，再进行成本分析最终得出正确的（de）结果。美发店（diàn）经营（yíng）当然也不例外。

　　我们一起来了解一下，美发店（diàn）盈亏的（de）计算方法吧：

　　一、常用财务统计名词：

　　1、总（zǒng）业绩：某单元阶段所有收入的（de）总和。

　　2、总支出：某单元阶段（duàn）所有支出的总和。

　　3、总客数：某单元阶段（duàn）所有消费（fèi）客人数量的总和。

　　4、客单价：某单元阶段客人消费的平均值。

　　5、客成（chéng）本：某单（dān）元（yuán）阶段均摊（tān）到每个客人身上的成（chéng）本平均值。

　　6、单获利：从每个（gè）客人（rén）身（shēn）上平（píng）均获得（dé）的利润。

　　二、统计公（gōng）式的（de）计算：

　　1、客（kè）单价（jià）＝总（zǒng）业绩÷总客数

　　2、客成本＝总支出（chū）÷总客数

　　3、单获利＝客单价－客成（chéng）本

　　三、案例分析（xī）：

　　我们（men）以某美发店一个月的（de）经营情况进行分析和计算，从中得出准（zhǔn）确的结果。×××美发（fā）店营业面（miàn）积80平方，美发工位15个（gè），发型师（shī）5人，中小工助理8人。

　　1、总（zǒng）业绩：70000元。

　　2、总客（kè）数：1230人。

　　3、发型师平均客数：246人。

　　4、平均日客数（shù）：41人。

　　5、日平均业绩：2666.6元。

　　6、成本分析：60780元

　　项目    支出金额    项目      支出（chū）金额    项目      支（zhī）出金额

　　房租    8000元（yuán）     产品消耗   6800元     公（gōng）关费     1000元

　　水费    1100元（yuán）     工商管（guǎn）理费  300元      电话（huà）费     400元

　　电费    3200元     税务       1440元     文具用品   150元

　　员工工资23000元    杂项       1000元（yuán）     维修费     300元（yuán）

　　宣传费  800元      教（jiāo）育培（péi）训费  2500元     伙（huǒ）食费     1200元

　　宿舍费  800元      员工福利（lì）   1000元     管（guǎn）理薪（xīn）资（zī）   3000元

　　装修折旧2490元     设备折旧   1667元（yuán）     物（wù）业管理（lǐ）费   200元（yuán）

　　交（jiāo）通（tōng）费  1500元     库房保管   600元

　　注（zhù）解：

　　（1）公（gōng）关费：业务（wù）招待（dài）、客户往来、免（miǎn）单赠送等。

　　（2）杂项支（zhī）出（chū）：一些意想（xiǎng）不到的（de）费用。

　　（3）维修费（fèi）：设备的日常维护等。

　　（4）管理（lǐ）薪资（zī）：老板（bǎn）的工资（zī）。

　　（5）装（zhuāng）修折旧（jiù）：装修总投（tóu）资（zī）÷24（两年（nián）期限）一般美发店两年装修一（yī）次（cì）。

　　（6）设备折旧：设备（bèi）总投资÷36（三年（nián）期限）按三（sān）年更换计算。

　　（7）交通运输：进货、送货、外出办事等（děng）。

　　7、客（kè）单价：57元。

　　8、客成本（běn）：49元（yuán）。

　　9、单获利：8元，平（píng）均每个客人光（guāng）顾仅（jǐn）能（néng）得到8元的纯（chún）利（lì）润。

　　10、剪（jiǎn）发单价：15元（yuán）。如（rú）果（guǒ）按（àn）单剪发计算（suàn），每给一个顾客剪一次头发（fā）所需的（de）成本是49元（yuán），而单剪发的收费却只有15元，也就是说每服务一（yī）个剪发的顾客（kè）要赔41元。

　　每个（gè）行（háng）业都有每个（gè）行业的（de）利润空间，否（fǒu）则没有一个行业能生存下去，美发行业是一（yī）个（gè）以（yǐ）手（shǒu）工技（jì）艺（yì）结（jié）合（hé）产品、设备产生利益（yì）的过程，一个发型师从学徒到出师至少（shǎo）要3年，其个人学习投入不可估算（suàn），一个（gè）美发店从装修到设备的投入更是一笔不小（xiǎo）的投入，现在的市场变化，导致房屋租金（jīn）暴涨，人员（yuán）工（gōng）资的不（bú）合（hé）理（lǐ）分配，造（zào）成（chéng）经营成本（běn）不断增加（jiā），收入却不断在减少。竞争（zhēng）越来越白热化，大大小小的（de）美发店遍（biàn）布各个街区（qū）、市（shì）场、商场（chǎng）、写字楼，客源的紧缺加上（shàng）行业（yè）内（nèi）部管理的不完（wán）善以及经营模式的老化，再（zài）加上（shàng）个别媒体的不负责任说法（染发致癌、行业暴利等）更是雪上加霜。

　　据福建美容美（měi）发（fā）网走访了解的情况，一个（gè）美发店真正赚钱（qián）基本是每年的（de）12月~2月、5月、10月（yuè），主（zhǔ）要是靠大（dà）头（tóu）项目（染（rǎn）烫），其余时间（jiān）基本维持，尤其（qí）是淡季6、7、8月份，以（yǐ）洗头为（wéi）主（zhǔ），泉州几家大型美（měi）发连锁老（lǎo）板都（dōu）不约而同说到（dào）洗（xǐ）头没钱赚，这（zhè）边洗头都是全躺着洗，还有包括按摩，不像浙江那边都（dōu）是半躺的，而且美（měi）发助理又不好招，业绩主要靠洗头，洗头价格10-25元居（jū）多，收入是少的可怜，甚（shèn）至是要赔钱，要说暴利（lì）简直是无稽（jī）之谈（tán）。

　　我（wǒ）们看待问题不能只（zhī）从表面上个个案来下（xià）定义，更（gèng）不能（néng）断章取义（yì）的乱加猜测就（jiù）给一个行业蒙上阴影，我们应该客观的分析、仔细的调查，完全了解事（shì）实的（de）真（zhēn）相，如实（shí）报道这（zhè）才是媒体应该做的。不负责任的报道，没有（yǒu）科学的依据，为了刺激看客的眼球，为了提高发行量或者点击（jī）率就乱加评论是一种完全不负责任的（de）态度，做为服务美（měi）发行（háng）业的一员（yuán），我们要为美发（fā）业的人士报一（yī）个不平。